Spaghete cu carne de curcan şi sos

Spaghete cu carne de curcan şi sos: spaghete, pipt de curcan, ou, faina, lapte, sare, rosii, ulei, unt, zahar, patrunjel verde.

Ingrediente:

• 150 g spaghete
• 150 g piept de curcan fiert
• 1 ou
• 1/2 linguriţă făină
• 2 linguri lapte
• sare

Ingrediente sos:

• 500 g roşii
• 2 linguriţe ulei
• 1/2 linguriţă făină
• 2 linguri apă
• 1/2 linguriţă unt
• sare
• zahăr
• pătrunjel verde tocat mărunt

Mod de preparare:

Fierbi spagheteleîn apă cu sare, apoi le scurgi. Car­nea fiartă o dai prin maşina de tocat. Pui într-un vas un rând de spaghete, un rând de carne, iar pe dea­supra torni oul bătut cu făina, laptele şi sarea, apoi le dai la cuptor 15-20 de mi­nute.

Fierbi roşiile, le cureţi de coajă, le pasezi, apoi le fierbi cu uleiul, făina şi apa, amestecate vreo 15 mi­nute. Adaugi zahăr şi sare, iar la sfârşit untul şi ver­deaţa tocată mărunt. Serveşti spaghetele cu acest sos.

Pofta buna!