Spaghete cu carne de curcan si sos de rosii

Spaghete cu carne de curcan si sos de rosii din: spaghete, piept de curcan, ou, faina, lapte, sare, rosii, ulei, apa, unt, zahar, pătrunjel verde.

Ingrediente: 

• 150 g spaghete
• 150 g piept de curcan fiert
• 1 ou
•  ¹/2 linguriţă făină
• 2 linguri lapte
• sare

Pentru sos:

• 500 g roşii
• 2 linguriţe ulei
• ¹/2 linguriţă făină
• 2 linguri apă
• ¹/2 linguriţă unt
• sare
• zahăr
• pătrunjel verde tocat mărunt

Mod de preparare:

Fierbi spagheteleîn apă cu sare, apoi le scurgi. Car­nea fiartă o dai prin maşina de tocat.

Pui într-un vas un rând de spaghete, un rând de carne, iar pe dea­supra torni oul bătut cu făina, laptele şi sarea, apoi le dai la cuptor 15-20 de mi­nute.

Fierbi roşiile, le cureţi de coajă, le pasezi, apoi le fierbi cu uleiul, făina şi apa, amestecate vreo 15 mi­nute.

Adaugi zahăr şi sare, iar la sfârşit untul şi ver­deaţa tocată mărunt. Serveşti spaghetele cu acest sos.

Spaghete cu carne de curcan si sos de rosii

Pofta buna!