Sote de mazare

Sote de mazare din: mazare, unt, patrunjel verde, zahar.

Ingrediente:

• 250 g mazăre
• 50 g unt
• o linguriţă pătrunjel verde tocat
• 2 bucăţi zahăr

Mod de preparare:

Mazărea spălată se fierbe în apă clocotindă cu sare. După ce a fiert, se scurge de apă. Intr-o tijgaie se arde zahărul, se stinge cu puţină apă, apoi se pum mazărea, untul, pătrunjelul, spălat, tocat şi se fierbe totul, acoperit, timp de cinci-zece minute.

Se serveşte cald.

Pofta buna!