Ingrediente:
- pătrunjel verde
- ton în ulei (conservă)
- scrumbie (sărată sau afumată)
- capere
- ardei iuţi în oţet
- câţiva căţei de usturoi
- puţin oţet
Mod de preparare:
Sosul se prepara din ton şi scrumbie, amestecate cu uleiul scurs de la ton, capere, unul-doi ardei iuţi tocaţi, usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat şi puţin oţet.
Se amesteca bine si se lasa vreo 2 ore. Se serveste la preparatele din peste si fructe de mare.
Sos verde
Pofta buna!
[...] prepară un sos din ton şi scrumbie (amestecate cu uleiul scurs de la ton), capere, unul-doi ardei iuţi tocaţi, [...]