Sos picant

Sos picant

Ingrediente:

• 1 ceapă (arpagic)
• 3 castraveciori în oţet
• 80 g limbă afumată fiartă
• 2 lin­guri sos picant
• 2 linguri sos spaniol
• 1/2 linguriţă muştar
• 2 linguri sos Worcester
• puţin zahăr
• 1 legătură verdeaţă
• 1/2 pahar vin
• 50 g unt
• puţin piper

Mod de preparare:

Ceapa tocată se fierbe cu vinul şi se reduce. Apoi se adaugă sosul format si sosul spaniol şi se fierbe 8 minute cu limba tocată şi castraveciorii tocaţi.

Se termină cu muştarul, sosul Worcester, piperul, zahărul, untul şi verdeaţa tocată.

Pofta buna!