Sos cu migdale si portocale

Sos cu migdale si portocale din: migdale, ulei, portocala, cacao, sare, zahar, franzela.

Ingrediente:

• 1 felie de franzelă
• 20 g migdale dulci, curăţate
• 60 ml ulei
• 1 lingură cu sos suprem
• 1/2 linguriţă cu cacao
• 1/2 portocală
• puţină sare
• zahăr

Mod de preparare:

Migdalele măcinate se combină cu sosul suprem cu cacao şi zeamă de portocală. Când s-au omogenizat foarte bine, se potriveşte de sare şi zahăr.

Este sosul care se recomandă a fi servit cu anghinară fiartă, rece şi la peşte alb rasol.