Sos de rom sau coniac

Sos de rom sau coniac

Ingrediente:

• 1 lingură unt de frişcă
• 1 lingură făină
• 1 lămîie
• 3/4 pahar (mare) de vin
• 1 pahar zahăr pudră
• 2 linguri rom sau coniac
• 1 pahar apă

Mod de preparare:

Amestecăm untul cu făină de cea mai bună calitate. Desfacem cu un pahar de apă şi lăsăm să fiarbă foarte bine.

Stre­curăm, adăugăm vin alb de masă, zahăr pudră, rom sau coniac, zeamă de lămîie şi completăm cu apă, astfel încît să avem cu totul 2 pahare de compoziţie.

Fier­bem puţin sosul şi îl turnăm peste bu­dincă sau peste altă prăjitură.

Pofta buna!