Sos de peste cu sare
PrinteazaSos de peste cu sare din: peşte, apă, sare.
Ingrediente:
- peşte proaspăt de orice fel
- apă
- puţină sare
Mod de preparare:
Se prepară din apă şi sare o marinată, în care se lasă peştele la macerat aproximativ două-trei luni.
După acest timp, peştele este complet dizolvat. Dacă este nevoie, se poate strecura ulterior.
Se poate folosi pentru a da gust de peşte preparatelor pe bază de legume şi cereale.
Pofta buna!