Sos de iaurt

Sos de iaurt

Ingrediente:

• 1 iaurt gros (preferabil de oaie)
• sare
• usturoi

Preparare:

Iaurtul se bate cu furculiţa până se omogenizează bine. Usturoiul se striveşte până se obţine o pastă şi se amestecă împreună cu iaurtul, se potriveşte de sare.

Dacă iaurtul este mai puţin consistent, se pune într-un tifon dublu şi se lasă să se scurgă peste noapte.

Sosul se serveşte ca garnitură la ouă ochiuri sau la ardei cu orez, ca pastă pentru sandwich, dacă se adaugă nuci pisate, ca salată, dacă se amestecă şi nuci şi castraveţi, în cubuleţe mici.

Pofta buna!