Sos de franzela

O reteta de sos de franzela cu pesmet alba, ceapa, cuisoare, lapte si sare.

Ingrediente:

• 120 g pesmet alb din miez de franzela sau cruton
• o ceapa mica
• 5 buc cuisoare
• 250 ml lapte
• sare

Mod de preparare:

Laptele se pune la fiert si spre sfarsit se adauga ceapa intreaga si cuisoarele. Dupa 5 minute se pune pesmetul cu care mai fierbe 2 minute. Daca este prea gros se mai pune putin lapte.

Se scot ceapa si cuisoarele si se pune putina sare. Acest sos se serveste la friptura de pasare, fazan, vitel etc.