Sos de ardei

Sos de ardei din: ardei gras, esalota, ceapa verde, branza, iaurt, mustar, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben
• 1 esalota
• 2 linguri ceapa verde
• 300 g branza proaspata
• 100 ml iaurt
• 2 linguri mustar
• sare
• piper negru

Spala 1 ardei gras rosu si1 ardei gras galben, curata-i de nervuri si de seminte si toaca-i marunt. Toaca 1 esalota si 2 linguri ceapa verde.

Intr-un bol, amesteca legumele, 300 g branza proaspata de vaci, 100 ml iaurt, 2 linguri mustar, asezoneaza cu sare si piper negru si serveste cu cartofi fierti.

Sos de ardei