Sos creol

Sos creol

Ingrediente:

• 4 căţei usturoi
• sare
• şofran
• 40 g capere
• 2 bucăţi de anghinare
• 1 legătură verdeaţă
• 60 g unt
• 80 g şuncă
• 3 linguri sos spaniol
• 1/4 lingură făină
• 1/2 pahar vin roşu
• 1 lingură bulion de roşii

Mod de preparare:

Usturoiul tocat se sotează în unt cu făină, se pune şunca şi anghinara tăiate julien scurt şi se fierbe 4-5 minute cu sosul spaniol, vinul roşu, sare şi şofran.

Se termină cu verdeaţă tocată.

Pofta buna!