Sorbeto de mandarine

O reteta de sorbeto de mandarine din: mandarine, zahar, apa si zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 6 mandarine
• 1 cana apa
• 1 cana zahar
• 1/4 cana zeama de lamaie

mod de preparare:

Se rade frumos, în fâşii lungi, coaja de la 2 lămâi. Se pune la fiert coaja cu apă şi zahăr, la foc mediu, amestecând până la topirea zahărului.

Se storc mandarinele pentru a se obţine 1 1/2 cană de suc.

Se îndepărtează coaja din sirop, amestecân- du-se cu sucul de mandarină şi zeama de lămâie. Se dă la rece.

Se transferă într-un aparat de îngheţată pentru circa ju­mătate de oră, apoi se dă la rece, într-un recipient de plastic, pentru câteva ore.

Pofta buna!