Sorbet de portocale

Printeaza

O reteta de sorbet de portocale din: portocale, lichior amaretto, zeama de lamaie, zahar tos, apa, esenta de vanilie si coji de portocala.

Ingrediente:

  • un kg portocale
  • 30 ml lichior amaretto
  • zeama de la o lamaie
  • 350 g zahar tos
  • 400 ml apa
  • esenta de vanilie
  • coji de portocala pentru ornat

 

Mod de preparare:

Se spală portocalele, se şterg bine şi se taie. Se scoate miezul, iar cojile se lasă la rece, tapetate cu zahăr tos şi stropite cu zeamă de lămâie. Fructele se curăţă de pieliţe şi sâmburi şi se pasează cu blenderul. Se trec prin sită şi se amestecă împreună cu amaretto şi cu esenţa de vanilie.

Se fierb apa şi zahărul 20 de minute, până se leagă un sirop, apoi se lasă să se răcească. Siropul se amestecă cu pulpa de portocale. Se mixează câteva minute şi se toarnă în boturi. Se dă la congelator. Se serveşte în cupe de coajă de portocale, ornat cu feliuţe de portocale.

Sorbet de portocale

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.