Sorbet de mere şi ceai verde

O reteta de sorbet de mere si ceai verde din: mere verzi, sirop de zahar, zeama de lamaie, apa si ceai verde.

Ingrediente:

• 340 g mere verzi
• 120 ml sirop de zahar
• 1 lamaie (zeama)
• 65 ml apa
• 3 pliculete de ceai verde

Mod de preparare:

Fierbe apa şi toarn-o peste pliculeţele de ceai. Lasă-le să se infuzeze 6 minute, strecoară lichidul şi pune-l la răcit. Intre timp, curăţă merele de coajă şi de cotoare, apoi taie-le feliuţe. Pune siropul la fiert şi, când începe să cloco­tească, adaugă merele şi lasă-le să fiarbă 5 minute, până când se înmoaie. Stinge focul şi lasă-le 15 minute să se răcească.

Pune merele şi siropul în vasul blenderului, împreună cu ceaiul şi zeama de lămâie, apoi mixează-le bine. Lasă compoziţia să se răcească, dă-o la frigider circa 30 de mi­nute, apoi transfer-o în aparatul de făcut îngheţată şi ames- tec-o bine, până când se omogenizează.

Pune compoziţia într-o caserolă şi păstreaz-o în frigi­der până când se întăreşte. Când vrei să-1 serveşti, formează sfere din compoziţie cu ajutorul a două linguri, aşază-le în cupe sau în pahare şi adu sorbetul la masă, însoţit eventual de mere proaspete.

Sorbet de mere şi ceai verde

Pofta buna!