Somon la cuptor pe pat de taietei

Somon la cuptor pe pat de taietei din: sos de soia, vin de orez, ghimbir, usturoi, file de somon, taietei, seminte de susan, ceapa verde.

Ingrediente: 

• 4 linguri sos de soia
• 4 linguri vin din orez
• 1 bucata de ghimbir in sirop, tocat, plus 2 linguri de sirop din borcan
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• 2 fileuri de somon
• 140g de taietei
• 2 linguri seminte de susan
• 2 cepe verzi, tocate

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 180°C. Intr-o carafa mica, amesteca sosul de soia, vinul din orez, ghimbirul cu tot cu sirop si usturoiul.

Tapeteaza cu hartie de copt o tava si asaza in ea fileurile de somon. Toarna peste ele jumatate din cantitatea de sos, apoi da-le la cuptor 15 minute, cat sa se patrunda pestele.

Intre timp, da in clocot o oala mare cu apa. Pune in ea taieteii si fierbe-i conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-i.

Intr-o tigaie mica, prajeste usor semintele de susan 1 minut, apoi adauga-le peste taieteii fierti (punand deoparte o cantitate mica pentru a o presara deasupra).

Toarna restul de sos peste taietei, plus orice urma de sos ramasa in tava de copt si amesteca bine. Serveste-i cu somon, peste care ai presarat ceapa verde tocata si semintele de susan puse deoparte.

Somon la cuptor pe pat de taietei

Pofta buna!