Somon la cuptor cu salata de varza rosie

Somon la cuptor cu salata de varza rosie din: condimente, ulei de masline, miere, somon, varza rosie, mango, ardei gras, ceapa verde, coriandru.

Ingrediente: 

• 2 lingurite mix de condimente
• ulei de masline
• 2 lingurite miere
• 4 fileuri de somon
• 1/2 varza rosie, tocata
• 1 mango, feliat
• 1 ardei gras rosu, feliat
• 6 fire ceapa verde, feliata
• 1 legatura coriandru

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la temperatura medie spre ridicata. Combina mixul de condimente cu 1 lingura de miere si putin ulei de masline intr-un bol. Asaza somonul intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu si unge fileurile cu sosul preparat anterior.

Gateste-le pe raftul de sus al cuptorului 8-10 minute, pana se patrund (muta tava mai jos, daca somonul incepe sa devina prea caramelizat).

Intre timp, pune restul de miere, zeama de limeta, sare si piper intr-un bol mare si amesteca-le. Adauga varza rosie, feliile de mango, ardeiul, ceapa verde si coriandrul si amesteca-le cu dressingul. Serveste somonul cu salata.

Somon la cuptor cu salata de varza rosie

Pofta buna!