Somon la gratar cu legume si felii de lamaie

Somon la gratar cu legume si felii de lamaie din: somon, sos de soia, zahar, apa, ulei, piper, usturoi, sare, legume si lamaie.

Ingrediente:

• 600 g somon proaspat
• 3 linguri sos de soia
• 1 lingurita zahar
• 80 ml apa
• 60 ml ulei
• 1 lingurita piper
• 1 lingurita praf de usturoi
• sare

pentru garnitura:

• legume
• 1 lamaie

Mod de preparare:

Peştele se trece rapid sub un jet de apă rece şi se usucă cu şervete de hârtie. Se presară cu piper, praf de usturoi şi sare. Intr-un castronel se amestecă sosul de soia, zahărul, apa şi uleiul până ce zahărul s-a topit.

Peştele se pune într-o pungă, se toarnă amestecul de sos, se închide punga şi se dă la rece pentru două ore. Se taie apoi în 6 porţii. Se încinge grătarul, se unge cu foarte puţin ulei şi se pun peştele, scurs de sosul în care a stat şi legumele tăiate felii subţiri.

Peştele se lasă la fript circa 6-7 mi­nute pe fiecare parte. Se aduce la masă cu legume şi felii de lămâie.

Somon la gratar cu legume si felii de lamaie

Pofta buna!