Somon cu sos de cocos din: medalioane de somon, morcov, boabe de porumb, mere, apa, unt, amidon, nuca de cocos, zahar tos, sare, piper, usturoi, rozmarin, suc de lamaie.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se spala merele, se curate de coaja si casuta cu seminte, se taie cuburi si se aseaza intr-un castron.
Se topeste untul intr-o cratita pe foc, se adauga merele si apa. Se lasa la foc moale pana cand merele sunt fierte, apoi se pun intr-un vas si se paseaza intr-un blender.
Se pun din nou pe foc, se condimenteaza, se adauga amidonul dizolvat cu putina apa, nuca de cocos si zaharul tos. Se mai fierbe inca 5 minte la foc mic, se opreste focul si se tine la cald.
Se curata morcovul de coaja, se spala, se taie in felii subtiri si se prajeste in ulei incins.
Medalioanele de somon se pot marina intr-un amestec de usturoi, suc de lamaie, ulei si rozmarin dupa care se condimenteaza si se frig pe gratar.
Somonul se serveste alaturi de sosul de cocos, presarat cu fellile de morcovi si boabele de porumb impreuna cu un pahar de Feteasca Alba.
Pofta buna!
poate iti place si:
Somon cu sos de ananas din: fileuri de somon, suc de ananas, usturoi, sos de soia, ghimbir, ulei de susan, ananas, piper. Ingrediente: 2 fileuri de somon 1 cană suc de ananas 2 căţei de usturoi pisaţi 1 linguriţă sos de soia 1 linguriţă ghimbir măcinat 1 linguriţă ulei de susan 1 cană ananas tăiat […]
Somon cu sos de iaurt din: somon, sare, piper, ulei, unt, castravete, iaurt, smantana, marar. Ingrediente: Pentru fileurile de somon: 4 fileuri de somon, cu piele (175 g fiecare) 1/4 linguriţă cu sare de mare, sau după gust 1/4 linguriţă cu piper negru proaspăt măcinat 3 linguri cu ulei de canola 1 lingură cu unt […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Prima oara am citit sos de cocoş :))
O reteta care trebuie incercata !