Somon cu legume la gratar

Somon cu legume la gratar din: somon, ardei gras, rosii cherry, vanata, dovlecel, capere, vin, lamaie, ulei, sare, patrunjel.

Ingrediente:

• 200 g somon
• 1 ardei gras
• 4-5 rosii cherry
• 4 felii de vanata (rondele)
• 4 felii dovlecel
• 50 g capere (din saramura)
• 20 ml vin alb
• 1 lamaie
• ulei
• sare
• patrunjel

Mod de preparare:

Somonul se aşează pe o folie de aluminiu, se presară cu sare şi piper şi se dă cu ulei de măsline; Se pune apoi pe grătar, şi se lasă 15 – 20 de min. Din când în când se întoarce; Se pune sare şi piper peste legume, după care se aşează şi ele pe grătar;

Intr-o tigaie încinsă se prepară un sos din vin alb, sare, capere, suc de lămâie şi ulei de măsline. Se lasă pe foc 2-3 min. Se ia apoi de pe foc şi se lasă la răcit; Se toarnă apoi sosul şi se ornează cu pătrunjel.

Somon cu legume la gratar

Pofta buna!