Şodou cu ciocolată

Şodou cu ciocolată

Ingrediente:

• 5 gălbenuşuri
• 4 linguri zahăr
• 1 ceaşcă lapte
• 3 linguri cioco­lată rasă sau cacao
• vanilie

Mod de preparare:

Se fierbe laptele cu vanilia . Cînd dă un clocot, se ia de pe foc şi se acoperă.

Separat se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se toarnă apoi laptele treptat, amestecînd mereu, şi se pune din nou cratiţa pe foc pînă începe să se îngroaşe compoziţia şi dă primul clocot.

Se dă la o parte, se adaugă ciocolata sau cacaua. Se serveşte în sosieră pentru budinci sau alte preparate.

Pofta buna!