Snitele cu sos de smantana

Snitele cu sos de smantana din: carne de vita, ulei, faina, smantana, verdeata, melcisori, boia, unt.

Ingrediente:

• 100 g carne de vita
• 10 g ulei
• 1/2 linguriţă făină
• 1 lin­guriţâ smintinâ
• verdeaţă
• 50 g melcişori
• puţină boia dulce de ardei
• 5 g unt

Mod de preparare:

Se bat şniţelele cu un ciocan de lemn, se fierb înăbuşit în apă caldă şi ulei pană se frăgezesc. Se presară puţină boia şi se toarnă deasupra făina amestecată cu 2-3 linguri apă rece şi smantana.

Se lasă să fiarbă încet încă circa 10 minute, apoi se servesc cu melcişorii fierţi, amestecaţi cu untul topit.

Pofta buna!