Snitel vienez in pesmet
PrinteazaSnitel vienez in pesmet din: piept de curcan, oua, faina, pesmet, ulei, sare, piper.
- 4 felii piept de curcan
- 2 ouă
- 100 g făină
- 100 g pesmet
- ulei sau unt pentru prăjit
- sare
- piper
Mod de preparare:
Carnea se bate uşor cu ciocanul pentru carne şi apoj se presară cu sare şi piper pe ambele părţi. Se pun făina şi pesmetul în farfurii separate şi un al treilea vas cu ouăle bătute.
Se trec bucăţile de carne întâi prin făină, apoi prin ouă şi apoi prin pesmet. Se prăjesc în mult unt topit sau unt amestecat cu ulei.
Pofta buna!