Şniţel cu ouă ochiuri

O reteta snitel cu oua ochiuri din: cartofi, sare, ulei, piper, chimen, snitele de porc, faina, oua, pesmet si unt.

Ingrediente:

• 800 g cartofi
• sare
• 4 linguri ulei
• piper
• eventual chimen măcinat
• 4 şniţele de porc (a 160 g)
• 2 linguri făi­nă
• 6 ouă
• 75 g pesmet
• 1 lingură unt

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii şi tăiaţi-i în jumătate pe lung. Fier- beţi-i cca. 25 de minute în apă cu sare, lăsaţi-i să se răcească şi prăjiţi-i în 2 linguri de ulei. Condimentaţi-i cu sare, piper şi chimen.

Spălaţi şniţelele, uscaţi-le pe un şervet de bucătărie, bateţi-le şi condimentaţi-le. Daţi-le prin făină, prin cele 2 ouă bătute şi prin pesmet. Prăjiţi-le 4 min.pe fiecare parte în uleiul rămas. Prăjiţi ouăle ochi si serviti-le alături de şniţele si de cartofi.

Şniţel cu ouă ochiuri

Poftă bună!