Şniţel cu mozarella

O reteta de snitel cu mozzarella din: cartofi, usturoi, suc de lamaie, sare, piper, snitele de porc, ulei, rozmarin, rosii si mozzarella.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 căţel de usturoi
• 1 lingură suc de lămâie
• sare
• piper
• 4 şniţele de porc (a 160 g)
• 4 linguri ulei
• 1/2 lingu­riţă ace de rozmarin
• 4 roşii
• 125 g mozarella

Mod de preparare:

Fierbeţi cartofii în coajă 20 min. Pisaţi usturoiul. Amestecaţi-l cu sare, piper şi suc de lămâie. Ungeţi carnea cu acest amestec.

Curăţaţi cartofii, tăiaţi-i în 1/2 sau în 1/4 şi prăjiţi-i în 2 linguri de ulei 10 min. Adăugaţi rozmarinul şi săraţi-i.

Prăjiţi şni­ţelele 5 minute în 2 linguri de ulei şi aşezaţi-le apoi într-o formă de su­fleu.

Tăiaţi roşiile şi mozarella felii rotunde, aşezaţi-le peste şniţele şi daţi-le 5-10 min la cuptor. Serviţi-le cu cartofii.

Şniţel cu mozarella

Poftă bună!