Snitel mexican

Printeaza

Snitel mexican din: pulpa de vitel, ardei iute, kiwi, ceapa, miere, amestec mexican de legume, oua, faina, pesmet, ulei, unt, sare, piper.

Poate te intereseaza si:

 

Ingrediente:Snitel mexican

  • 800g pulpa de vitel
  • 1 ardei iute
  • 2 kiwi
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingura miere
  • 800g amestec mexican de legume
  • 2 oua
  • 3 linguri faina
  • 4 linguri pesmet
  • 200ml ulei
  • 100g unt
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Carnea se curata de pielite, se spala, se scurge bine de apa si se taie in felii de circa 2 cm grosime. Se condimenteza cu sare si piper, dupa gust, si se pun intr-un castron mai adånc.

Kiwi se curata de coaja, se taie in cubulete si se amesteca bine cu ardeiul iute, tocat marunt si cu ceapa, curatata, spalata si tocata marunt.

Se adauga si mierea, apoi cu ajutorul unui blender, se face din acest amestec un piure. Se pune piureul peste feliile de carne si se lasa 60 de minute la marinat.

Amestecul de legume se caleste, 3-4 minute, la foc iute, in 100ml ulei si se potriveste de sare si piper, dupa gust.

Se scot feliile de carne din marinata, se dau prin faina, prin ou, si apoi prin pesmet amestecat cu o lingurita de piper negru proaspat macinat.

Se pun snitelele intr-o tigaie cu ulei incins amestecat cu unt si se prajesc pe ambele parti, påna ce acestea se rumenesc frumos, apoi, se scot pe servetele absorbante pentru a se scurge de ulei.

Se servesc calde cu garnitura de soté de legume.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Bianca Varlan

    Foarte bun snitelul

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.