Snitel de limba

O reteta simpla de snitel de limba din: limba, oua, cascaval, faina, ulei, sare si sare.

Ingrediente:

• 1,5 kg limbă
• 2 ouă
• 200 g caşcaval
• faină
• ulei
• piper şi sare, după gust

Mod de preparare:

Limba, fiartă şi curăţată de pieliţă, se taie în felii în curmeziş. Fiecare felie se dă prin ou bătut. Pe fiecare se aşează o felie de caşcaval şi deasupra o nouă felie de limbă. Sc condimentează după gust şi se dă printr-un amestec de ou cu faină. Se pun la prăjit, pe ambele feţe, în ulei bine încins.

Poftă bună!