Smochine cu prosciutto

O reteta de Smochine cu prosciutto din: smochine, miere, otet balsamic, prosciutto crudo, piper, boia ardei, unt si sare.

Ingrediente:

• 5-6 smochine
• 2 linguriţe miere
• 1 linguriţă oţet balsamic
• 200 g de prosciutto crudo feliat
• 20 gde piper măcinat (negru, roşu, verde)
• 10 g de boia ardei
• 150 g unt
• sare

Mod de preparare:

Se spală şi se curăţă smochinele de codiţe. Se desfac fiecare în parte, astfel încât să aibă un aspect cât mai decorativ.

Se amestecă în blender untul cu piperul, boiaua şi un praf de sare până când se obţine o cremă spumoasă.

Se prepară sosul din oţet balsamic, miere şi puţină sare. Se aşază mai întâi un strat de felii de prosciutto, apoi smochinele desfăcute, se adaugă deasupra crema unt şi se stropeşte totul cu sos.

Smochine cu prosciutto

Pofta buna!