Slanina la saramura

 Slanina la saramura

Pui apă şi sare într-un vas şi amesteci bine, să se topească sarea. Pui în apă un ou şi dacă oul se ridică la suprafaţă saramura este bună.

Intr-un borcan mai mare sau o găleată cu capac aşezi bucăţile de slănină, torni saramura peste ele atât cât să le acopere, pun capacul şi o ţi într-un loc răcoros.

Din când în când scot câte o bucată de slănină, o speli şi o pui la frigider. Slănina se frăgezeşte cu tot cu şorici şi este o bunătate cu ceapă sau usturoi verde.

Slanina la saramura

Poftă bună!