Sirop de visine cu lamaie
PrinteazaSirop de visine cu lamaie din: visine, zahar, zeama de lamaie.
Ingrediente:
- 1,5 kg vişine
- 1 kg zahăr
- zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Cureţi vişinele de codiţe şi le pui la fiert în 250 ml apă. Când vişinele au început să plesnească, le scoţi din zeamă şi le pui să se scurgă într-o strecurătoare.
După ce zeama s-a limpezit, o pui la fiert cu zahărul (1 l zeamă cu 1 kg zahăr) şi puţină zeamă de lămâie.
După ce s-a topit zahărul, fierbând la foc mic, dai focul mai iută şi laşi până se leagă pe jumătate, ca pentru şerbet.
Indepărtezi spuma formată, apoi torni siropul cald în sticle, pe care le păstrezi la rece.
Pofta buna!