Sirop de soc, lămâie şi vanilie

O reteta de siropd e soc, lamaie si vanilie din: zahar, coaja de lamaie, pastaie de vanilie, acid citric si soc.

Ingrediente:

• 1 kg zahar fin
• 2 lamai, plus o fasie de coaja de lamaie
• 1 pastaie de vanilie, sectionata pe lungime, semintele pastrate separat
• 1 lingura de acid citric pudra sau vitamina C pudra
• aproximativ 40 flori proaspeta de soc, scuturate bine si clatite usor

Mod de preparare:

Se umple o cratiţă cu doi litri de apă. Se adaugă zahărul, lămâile, vanilia, pudra de acid citric şi se dă amestecul în clocot. Se fierbe la foc mare până ce volumul s-a redus la jumătate, apoi se lasă deoparte.

Se răstoarnă florile în cratiţă şi se amestecă uşor. Se lasă să se răcească de tot, apoi se toarnă într-o altă cratiţă printr-o sită tapetată cu tifon. Se adaugă seminţele de vanilie şi se amestecă bine cu un tel.

Siropul se păstrează într-o sticlă sterilizată, în care s-au adăugat coaja de lămâie şi păstaia de vanilie. Când vrei să faci o băutură răcoritoare, combină o parte de sirop cu cinci părţi de apă rece.

Incoming search terms:

• sirop de soc la rece