Sirop delicios de menta

Sirop delicios de menta din: menta, apa, zahar.

Ingrediente:

• 1 mână de mentă
• 3 l apă
• 1-2 kg zahăr

Mod de preparare:

Speli menta şi o pui la fiert în apă, timp de 30 de minute. Laşi ceaiul de seara până dimineaţa, la rece.

Strecori ceaiul prin tifon dublu şi măsori cantitatea de lichid. Porţia este de 1 l de lichid la 1 kg de zahăr.

Fierbi siropul ca pentru jeleu, iar dacă încerci să picuri, observi că se scurg picături rotunde, legate, atunci e gata.

Torni siro­pul fierbinte, în sticle mici de 200-250 ml şi le închizi ermetic.

Serveşti siropul cu apă rece sau cu sifon şi frunzuliţe de mentă proaspătă.

Pofta buna!