Sirop de soc preparat la rece

Sirop de soc preparat la rece din: flori de soc, zahar, lamaie, portocale, sare de lămâie.

Ingrediente:

• 40 bucăţi flori de soc
• 4 kg zahăr
• 1/2 kg lămâi
• 1/2 kg portocale
• 100 g sare de lămâie

Mod de preparare:

Intr-un vas mai mare pui florile de soc bine spălate şi scurse de apă. Peste ele pui cele 4 kg za­hăr, sarea de lămâie, portocalele şi lămâile bine spălate şi tăiate felii.

Toate acestea le amesteci bine şi le laşi la macerat 7-8 zile.

In fiecare zi amesteci, iar după cele 7-8 zile strecori conţinutul printr-un tifon. Lichidul (siropul) obţinut îl pui în sticle din sticlă. Le închizi bine cu capacul şi le pui la rece.

Sirop de soc preparat la rece