Scrumbie cu sos
PrinteazaScrumbie cu sos din: scrumbie, sare, piper, bulion.
Ingrediente:
- cate o scrumbie de persoana
- sare
- piper
- 1 lingura bulion
Mod de preparare:
Cureţi scrumbia şi o crestezi pe diagonală pe ambele părţi. O prăjeşti în tigaie sau la disc. O scoţi din vasul în care s-a prăjit şi grăsimea rămasă o scurgi, o strecori şi o pui din nou într-o tigaie pe foc cu bulionul desfăcut cu apă şi piper.
Laşi să fiarbă până scade şi apoi torni peste scrumbie. Aduci la masă cu mămăligă.
Scrumbie cu sos
Pofta buna!