Scordeala de cartofi

Scordeala de cartofi din: cartofi, usturoi, zeama de lamaie, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 4 căţei de usturoi
• zeamă de lămâie
• 2 linguri de ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se curăţă, se taie în patru şi se fierb în apă cu sare. După ce au fiert, se scurg şi se fă­râmă foarte bine. Usturoiul se curăţă, se pisează cu puţină sare şi se amestecă cu pasta de cartofi.

Se adaugă uleiul, zeama de lămâie şi se potri­veşte de sare şi piper.

Pofta buna!