Scoici de mare (midii) prajite
PrinteazaMidii prajite din: scoici, aluat, ulei, scordolea.
- 40 scoici
- aluat de prăjit
- 200 g ulei
- 10 linguri de scordolea (sau o lămîie)
Mod de preparare:
Scoicile, ca şi racii, trebuie să fie vii.
Le spălăm bine şi scoatem cu băgare de seamă carnea din ele. Preparăm, o compoziţie subţire de făină, ulei şi sare prin care trecem scoicile înainte de a le prăji în ulei la foc iute.
Servim cu sos scordolea sau cu lămîie.
Scoici de mare (midii) prajite
Pofta buna!