Sarmale cu pui si ciuperci

Sarmale cu pui si ciuperci din: carne tocata, ciuperci, unt, ou, ceapa, orez, cartof, boia, sare, piper, varza sau frunze de vita, foi de dafin, rosie, telina, patrunjel, bulion, cimbru, marar.

Ingrediente:

• 600 g carne tocată de pasăre
• 300 g ciuperci proaspete
• un cub de unt
• 1 ou
• 1 ceapă verde
• 3 linguri orez
• 1 cartof
• boia
• piper
• sare
• frunze de viţă sau varză
• 2 foi de dafin
• ţelină verde
• pătrunjel verde
• 1 roşie mare
• 1 cană cu bulion
• cimbru
• mărar

Mod de preparare:

Intr-un bol pune carnea tocată şi ciupercuţele pe care, în prealabil, le-ai sotat în unt.

Adaugă oul, ceapa tocată, cartoful răzuit şi orezul, puţin piper, sare şi amestecă bine.

Cu o lingură ia din compoziţia rezultată şi pune-o pe foile de viţă sau de varză şi fă rulouri mici.

Aşază-le circular, pe straturi, într-o cratiţă generoasă.

Adaugă bulionul, roşia cubuleţe, cimbrul, ţelina, mărarul şi foile de dafin şi acoperă-le cu apă, după care dă-le la cuptor.

Serveşte-le cu sos de iaurt dres cu mentă.

Sarmale cu pui si ciuperci

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Sarmale de pui

 

Sarmale de pui din: varza, piept de pui, ou, orez, bors, marar, patrunjel, ceapa, sare, piper, pulpa de rosii, ulei, cartofi. Ingrediente: 1 varză dulce 500 g piept de pui tocat 1 ou 1 cescută de orez 1/2 l bors 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 legătură ceapă verde sare piper Pentru sos: sare […]

Sarmale dietetice cu carne de pui cu morcov

 

Sarmale dietetice cu carne de pui cu morcov din: carne tocată de pui, orez, cepe roşii, cepe albe, morcov, albitură, mărar, pătrunjel, varză murata, frunze de viţă-de-vie sau varză dulce opărită cu bors, pastă de tomate, foi de dafin, marar uscat, cimbru, ardei capia roşu (facultativ). Ingrediente: 1 kg carne tocată de pui 1 ceşcuţă orez 2 cepe roşii 2 cepe albe 1 morcov mic […]

Pofta buna!