Sarmale ardelenesti

O reteta delicioasa de sarmale ardelenesti din: carne tocata, ceapa, varza murata, orez, ciolan afumat, sare, piper si ardei iute.

Ingrediente:

• 1 kg carne tocata (amestec vita/porc)
• 200 g slaninuta afumata impanata
• 2 cepe
• 1 kg varza murata
• 3-4 fire de cimbru uscat
• 150 g orez
• 500 g cioclan afumat
• sare
• piper
• ardei iuti

Mod de preparare:

slăninuţa în cubuleţe şi căliţi-le la foc mic, până când încep să se îngălbenească.

Puneţi-le peste carne şi amestecaţi-le bine, adăugaţi ceapa tocată mărunt, orezul, sare şi piper după gust.

Frământaţi bine amestecul pentru omogenizare.

Desfaceţi varza murată în foi, apoi puneţi pe fiecare foaie de varză câte 1 lin­gură de amestec cu carne.

Rulaţi foile de varză şi puneţi-le într-o cratiţă pe un strat de varză tocată.

Puneţi printre sarmale, fire de cimbru, ardei iuţi şi bucăţi de ciolan afumat şi acoperiţi totul cu varză tocată.

Adăugaţi în cratiţă apă, cât să acopere sarmalele, şi puneţi cratita la cuptor pentru circa 2 ore.

Sarmale ardelenesti

Pofta buna!

poate iti place si:

Sarmale traditionale

 

Sarmale traditionale din: carne de porc, orez, ceapa, bulion, boia, varza, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 600 g carne tocată de porc 60 g orez 1 ceapă mare 150 ml bulion 1 linguriţă de boia afumată 1 varză acră sare piper ulei pătrunjel   Mod de preparare: Amestecă într-un vas carnea tocată, orezul, ceapa tocată […]

Sarmale picante

 

Sarmale picante din: carne de porc, orez, ceapa, bulion, boia, varza, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne tocată de porc 60 g orez 1 ceapă mare 150 ml bulion 1 linguriţă de boia afumată 1 varză acră sare si piper ulei pătrunjel   Mod de preparare: Amestecă carnea tocată, orezul, ceapa tocată călită, sarea, piperul şi […]

Pofta buna!

Incoming search terms:

• sarmale ardelenesti
• sarmale ardelenesti cu varza acra
• reteta sarmale ardelenesti
• sarmale ardelenesti cu varza murata