Sarlota cu miere

Sarlota cu miere

Ingrediente:

• 6-8 mere
• 175 g miere
• un ou
• 25 g faina
• 1/2 l lapte
• 1 praf vanilie
• 25 g zahar pudra

Mod de preparare:

Merele bune, tari si de aceeasi marime, se curata de coaja si de casuta cu samburi. Se pun intr-o cratita cu scobitura in sus. In scobitura punem 100 g miere si le dam apoi la cuptor.

Cand s-au copt, le scoatem cu grija pe un platou, fara prea mari goluri intre ele.

Deasupra punem crema preparata astfel: galbenusurile se freaca cu 75 g miere, apoi faina si se subtiaza cu laptele.

Adaugam vanilia si punem amestecul pe foe pana se leaga. Amestecam continuu cat este pe foc. Cand crema este suficient legata, o luam de pe foe si o turnam peste mere.

Punem platoul la rece. Batem spuma albusul cu o lingura de zahar pudra si ornam sarlota cu spritul.

Sarlota cu miere

Pofta buna!