Sandvisuri cu creveti, ghimbir si susan

Sandvisuri cu creveti, ghimbir si susan din: creveţi, ceapa verde, ghimbir, ou, malai, sare, piper, pâine albă, seminte de susan, ulei, sos de chilii.

Ingrediente:

• 350 g creveţi fierţi, curăţaţi
• 4 cepe verzi, curăţate
• 1 lingură rasă cu ghimbir proaspăt, ras
• 1 albuş
• 1 lingură rasă cu mălai
• sare şi piper negru măcinat
• 6 felii medii de pâine albă
• 2-3 linguri rase cu seminţe de susan
• ulei pentru prăjit
• sos de chilii, pentru a servi

Mod de preparare:

Cu un robot de bucătărie sau blender, mixează creveţii, ceapa verde, ghimbirul, albuşul şi mălaiul, până obţii o pastă. Asezonează după gust.

Curăţă feliile de pâine de coajă, apoi unge-le cu pasta obţinută.

Presară deasupra seminţe de susan şi apasă-le în jos pentru a intra în pastă. Taie fiecare felie pe diagonale, obţinând 4 triunghiuri.

Toarnă ulei într-o tigaie până ajunge la o adâncime de 1 cm şiîncălzeşte-l bine.

Prăjeşte feliile, mai întâi cu seminţele în jos, timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii şi crocante.

Scoate-le din tigaie şi lasă-le pe o hârtie absorbantă. Serveşte-le calde, cu sos de chilii.

Sandvisuri cu creveti, ghimbir si susan

Pofta buna!

poate iti place si:

Sandvisuri cu umplutura

 

Sandvisuri cu umplutura din: carne de pui, maioneza, iaurt, chutney de mango, pasta de curry, coriandru, paine, sare, piper, spanac. Ingrediente: 150 g carne de pui fiartă 2 linguri cu maioneză 2 linguri cu iaurt grecesc 1 lingură cu chutney de mango 1/2 linguriţă cu pastă de curry 1 lingură de coriandru proaspăt tocat mărunt […]

Sandvisuri cu creveti si avocado

 

Sandvisuri cu creveti si avocado din: avocado, grefrut, creveti, unt, lamaie, paine. Ingrediente: 2 avocado 4 felii pâine un grepfrut 8 creveti 20 g unt 1 lamaie   Mod de preparare: Fructele se taie în două pe lung, pe lângă sâmbure şi apoi cele două jumătăţi se întorc în sens invers. Se scoate sâmburele, se […]

Pofta buna!