Sandvis cu avocado

Sandvis cu avocado din: avocado, sfecla, branza, usturoi, lamaie, otet, zahar, rucola, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 avocado
•  1 sfeclă roşie mică
•  200 g brânză cremoasă de capră
•  1 căţel de usturoi
• 1/2 lămâie
• 1 lingură de oţet
•  1 linguriţă de zahăr
•  rucola
• sare
• pâine neagră

Mod de preparare:

Fierbe sfecla circa 20 de minute, decojeşte-o apoi şi ţine-o cinci minute într-o marinadă de oţet, zahăr şi apă. Scurge şi dă-o pe râzătoare sau toac-o mărunt.

Scoate pulpa de la avocado, stropeşte-o cu zeamă de lămâie. Pisează usturoiul, amestecă-l cu brânza, apoi unge feliile de pâine.

Pune deasupra sfeclă rasă, felii de avocado, adaugă rucola şi acoperă cu o altă felie de pâine.

Sandvis cu avocado

Pofta buna!