Sandviciuri cu chiftele

Sandviciuri cu chiftele din: ulei de floarea soarelui, otet din vin alb, zahar, castravete, marar, chifle, gem de merisoare, carne tocata de porc, pesmet, seminte de chimen, ou, mustar cu boabe, miere, nucsoara.

Ingrediente:

• 1-2 linguri ulei de floarea soarelui
• 2 linguri de otet din vin alb
• 1 lingura de zahar
• 1/3 castravete, feliat subtire
• 1 lingura de marar, tocat (optional)
• 4 chifle medii, taiate in jumatate sau 1 bagheta lunga si subtire, taiata in bucati cu lungimea de 5 cm
• 1 borcan gem de merisoare

pentru chiftele:

• 300 g carne tocata de porc
• 50 g pesmet
• 1 lingurita seminte de chimen
• 1 ou, batut
• 3 linguri de mustar cu boabe
• 1 lingura de miere
• 1 varf de cutit nucsoara macinata

Mod de preparare:

Amestecă toate ingredientele pentru chiftele, asezonează, apoi modelează-leîn forme rotunde de mărimea unei nuci.

Pentru a deveni mai ferme, dă-le la congelator 30 de minute (dacă petrecerea începe) sau la frigider timp de maximum 24 de ore.

Incinge cuptorul la 220°C. Tăvăleşte chiftelele prin ulei într-o tavă, apoi dă-le la cuptor 20 de minute, până sunt bine pătrunse.

Când chiftelele sunt aproape gata, amestecă într-un bol de mixer oţetul şi zahărul, pentru ca ultimul să se dizolve, apoi adaugă castravetele şi mărarul.

Taie bagheta/chiflele şi unge bucăţile rezultate cu puţin gem de merişoare.

Adaugă castravetele, 2-3 chiftele şi aranjează sandviciurile pe un platou.

Pofta buna!