Salsa simpla

Salsa simpla din: rosii, ceapa rosie, ardei iute, lamaie, patrunjel, ulei de masline, sare.

Ingrediente:

• 6 rosii bine coapte
• 2 cepe rosii
• 1 ardei iute
• 1 lamaie
• patrunjel proaspat
• ulei de masline
• sare

Mod de preparare:

Curăţăm ceapa, o spălăm şi o tocăm mărunt. O punem într-un bol, presărăm cu sare şi frecăm bine. Spălăm roşiile şi le tocăm cubuleţe. Ardeiul iute îl tăiem rondele.

Punem roşiile, ardeiul şi o linguriţă de pătrunjel tocat peste ceapă şi stropim cu sucul de lămâie şi ulei de măsline.

Amestecăm uşor şi punem salata în două boluri. Ornăm cu frunze de pătrunjel.

Salsa simpla