Salsa cu ansoa si capere
PrinteazaSalsa cu ansoa si capere din: fileuri de ansoa, capere, usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline, mustar de dijon, patrunjel, busuioc.
Ingrediente:
- 3 fileuri de ansoa
- 1 lingura capere, scurse de lichid si zdrobite
- 1 catel de usturoi, zdrobit
- zeama de la 1 lamaie
- 100 ml ulei de masline
- 1 lingurita mustar de Dijon
- 25 g patrunjel proaspat, tocat marunt
- 25 g busuioc proaspat, tocat marunt
Mod de preparare:
Toacă mărunt anşoa şi caperele şi combină cu usturoiul până când obţii o pastă. Adaugă zeama de la lămâie şi uleiul de măsline, apoi muştarul şi combină, incorporează verdeaţa şi potriveşte gustul de sare şi piper.
Salsa cu ansoa si capere