Saleuri cu chimen si cartof

Saleuri cu chimen si cartof din:  faina, cartofi, unt, zahar, sare, chimen, ou.

Ingrediente:

• 250 g făină
• 250 g cartofi
• 250 g unt
• o linguriţă (10 g) zahăr
• o jumătate linguriţă sare
• un ou
• chimen

Mod de preparare:

Se fierb cartofii, în coajă, în apă cu sare, se curăţă şi se fac piureu. Se amestecă apoi cu untul şi se frământă bine împreună cu făina şi cu sarea. Se întinde o foaie şi se taie în fâşii late de 2 cm şi lungi de 7 cm, care se ung cu ou bătut; se presară chimen şi sare.

Se aşează în tava presărată cu faină şi se coc în cuptor, la foc iute, zece minute, apoi se domoleşte focul.

Pofta buna!