Șalău la Cuptor în Stil Tradițional: Sănătos și Delicios din: salau, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, rozmarin, cimbru, sare, piper, lamaie. Descoperă secretul unei mese delicioase și sănătoase cu această rețetă autentică de șalău la cuptor. Inspirată din bucătăria tradițională, această rețetă combină gustul unic al peștelui proaspăt cu aromele naturale ale ierburilor […]
Salau cu garnitura de orez
PrinteazaSalau cu garnitura de orez din: fileuri de salau, lamaie, ceapa, sare, otet, piper boabe, ulei, vin alb, patrunjel, orez, supa de zarzavat si ciuperci.
Ingrediente:
- 6-8 fileuri de şalau
- 1 lămâie
- 1 ceapă
- sare
- oţet
- piper boabe
- o ceşcută ulei
- 1 pahar vin alb
- pătrunjel verde
- 1 cană cu orez
- 3 căni supă de zarzavat
- ciuperci
Mod de preparare:
Pui fileurile la marinat (apă, 3 linguri oţet, sare, piper boabe) cât să le acopere soluţia.
Cureţi ciupercile, le speli, le pui în cratiţă cu capac să se prăjească în ulei, împreună cu ceapa tocată şi cu pătrunjelul tocat fin.
După 20 de minute pui vinul si continui fierberea încă vreo 10 minute, apoi adaugi fileurile şi le mai fierbi 20 de minute cu vasul acoperit.
Din orez şi din supa de zarzavat pregăteşti garnitura.
Orezul îl alegi şi îl speli bine, îl căleşti în puţin ulei, stingi cu supă de zarzavat şi laşi să fiarbă la foc mic, timp de o jumătate de oră.
Fileurile de peşte le scoţi pe platou, pui în jurul lor orezul şi le serveşti cu vin alb demisec alături.
Salau cu garnitura de orez
Sote de salau cu legume din: file de salau, ulei de masline, ceapa, ardei gras, dovlecei, rosii, usturoi, frunze de busuioc, sare, piper. Salaul este o sursă excelentă de proteine de calitate și acizi grași omega-3 benefici pentru sănătatea inimii și a creierului. Ingrediente: 500g de file de salau 2 linguri de ulei de măsline […]
Salau cu midii si ciuperci din: file de salau, supa de peste, vin alb, ceapa, sare, piper, midii, creveti, ciuperci, unt, faina, smantana, galbenusuri. Ingrediente: 6 bucati file de salau 1 cana supa de peste 200 ml vin alb sec 2 linguri ceapa marunt tocata sare si piper alb macinat 12 midii vii, spalate […]
Pofta buna!