Salata verde cu ficatei de pui, miere si nuca

Salata verde cu ficatei de pui, miere si nuca din: salată verde, ceapă roşie, mere, oţet de mere, sare, piper, zahăr, muştar, linguri ulei, măghiran uscat, sâmburi de nucă, ficăţei de pui, făină.

Ingrediente:

• 150 g salată verde
• 1 ceapă roşie
• 3 mere (450 g)
• 4 linguri oţet de mere
• sare
• piper
• zahăr
• 1 linguriţă muştar
• 8 linguri ulei
• 1/2 linguriţă măghiran uscat
• 40 g sâmburi de nucă
• 500 g ficăţei de pui
• 2 linguri făină

Mod de preparare:

Speli salata, o alegi şi o laşi să se scurgă. Cureţi ceapa şi o tai rondele subţiri, iar merele, curăţate de coajă şi de partea lemnoasă, le tai în fâşii. Pui mere­le şi ceapa într-un castron.

Prepari sosul, amestecând 6 linguri de ulei cu muştarul, oţetul, sarea, piperul, măghiranul şi un vârf de cuţit de zahăr.

Torni sosul peste mere, amesteci bine şi presari deasupra sâm­burii de nucă, zdrobiţi sau tăiaţi bucăţele. Speli ficăţeii de pui, îi zvinţi, îi sărezi şi îi piperezi.

Dai ficăţeii prin făină şi îi prăjeşti circa 4 minute în restul de ulei încins.. Scoţi ficăţeii din tigaie şi îi serveşti fierbinţi împreună cu salata.

Pofta buna!