Salata de vara cu cartofi

Se pun într-o crăticioară cu apă sărată 750g de cartofi noi şi se fierb 12 minute, până când sunt pătrunşi. Se scurg şi se răcesc. Se amestecă 75 ml de lapte bătut, 2 linguri de maioneză light, 1 lingură de muştar Dijon, 1 lingură de oţet din vin alb şi 1/2 linguriţă de zahăr fin şi se asezonează.

De îndată ce s-au răcit cartofii, se amestecă cu sosul de lapte bătut, 100g de ridichi feliate şi 1 lingură seminţe de mac. Se presară 20g de năsturel.

Salata de vara cu cartofi

Pofta buna!