Salata de ton

O reteta simpla si delicioasa de salata de ton din: orez, ton, boabe de porumb, ceapa, ardei gras, masline negre, patrunjel, zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

•  150 g orez cu bobul lung
• 1 conserva de ton bucatiin ulei
• 3 linguri boabe de porumb dulce
• 1 ceapa potrivita
• 1 ardei gras rosu
• 8-9 masline negre feliate
• 3 fire de patrunjel verde
• 2 linguri zeama de lamaie
• 2 linguri de ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi orezul în apă (500 ml) cu sare 10 minute, cât să-l cuprindă, apoi îl iei de pe foc, adaugi o lingură de ulei şi amesteci bine. Laşi orezul acoperit 10-15 minute ca să se umfle. între timp, tai ceapa felii subţiri, ardeiul cubuleţe, scurgi uleiul din conserva de ton şi zeama din porumb.

Amesteci, într-o salatieră mare, toate ingredientele, plus orezul, măslinele şi pă­trunjelul tocat mărunt. Condi­mentezi, după gust, cu sare şi piper, asezonezi cu ulei şi zeamă de lămâie, după pre­ferinţă, şi serveşti salata gar­nisită cu o crenguţă de pă­trunjel verde, după ce stă 10 minute la rece ca să se amestece aromele.

Salata de ton

Pofta buna!