Salata de telina cu patrunjel si rodie

Printeaza

Salata de telina cu patrunjel si rodie din: rădăcină ţelină, frunze de ţelină, pătrunjel verde, seminţe de rodie,  ulei de măsline, suc de lămâie.

Salata_de_telina_cu_patrunjel_si_rodie

Ingrediente:

  • 1 rădăcină ţelină
  • 1 legătură de frunze de ţelină
  • pătrunjel verde tocat
  • 1 mână zdra­vănă de seminţe de rodie
  • dressing din ulei de măsline şi suc de lămâie

 

Mod de preparare:

Pentru a obţine o textură delicată, aşa cum e necesar în cazul acestei reţete, căpăţâna şi frunzele de ţelină âr trebui feliate foarte fin.

Puteţi face aceasta manual, cu un cuţit, sau folosind un aparat special pentru feliat, pe care îl puteţi achiziţiona la un preţ foarte bun.

Vă va uşura mult munca. De obicei, eu folosesc 1 rădăcină întreagă şi 1 legătură de frunze de ţelină. Nu trebuie decât să curăţaţi de coajă căpăţâna de ţelină şi apoi s-o tăiaţi în felii subţiri.

Puneţi-o într-un bol, împreună cu nişte pătrunjel verde tocat şi o mână zdra­vănă de seminţe de rodie. Asezonaţi şi adăugaţi un dressing din ulei de măsline şi suc de lămâie.

La această salată, sosul poate fi turnat cu ceva timp înainte, nu e necesar să-l turnaţi în momentul servirii. Puneţi-o pe o farfurie mare şi presăraţi deasupra alţi sâmburi de rodie.

Salata de telina cu patrunjel si rodie

Salata_de_telina_cu_patrunjel_si_rodie

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.